Heute gibt es eines meiner schnellsten Rezepte, das ich gerne im Home-Office zubereite. Die Zubereitung ist ultra einfach und ihr braucht dafür als Hauptzutaten nur Reis vom Vortag, Paprika und Extrawurst.

Kochzeit ca. 10 Minuten | 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Extrawurst zB. im Kranzl
• 3 Paprika
• 4 Portionen Reis vom Vortag
• Öl, Salz, optional: Chili

Zubereitung

Die Extrawurst und Paprika in Würfel schneiden. Anschließend die Extrawurst mit ein bisschen Öl in einer großen Pfanne anrösten. Sobald die Extrawurst goldbraun ist, Paprika und Reis ergänzen und alles noch gemeinsam anbraten. Zum Schluss noch salzen und ggfs. mit etwas Chili würzen.

Falls ihr keinen Reis vom Vortag hab, könnt ihr ihn auch am gleichen Tag zubereiten. Lasst ihn nur etwas stehen, bevor ihr den Reis in der Pfanne anröstet, sonst ist er zu soggy und wird nicht knusprig.