Heute gibt es ein Ruck-Zuck-Rezept, wenn ihr am Abend mal eine warme Kleinigkeit braucht oder spontan Besuch bekommt. Knuspriges Sauerteigbrot mit Weintrauben und Ofenbrie.

Kochzeit ca. 10 min (zzgl. 10 min Backzeit)

Zutaten

• Sauerteigbrot
• süße Weintrauben
• Brie
• Butter
• optional: Honig & Thymian

Zubereitung

Zu Beginn gleich das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Danach das Sauerteigbrot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Die Weintrauben längst halbieren und auf das Brot legen. Anschließend mit Brie-Scheiben belegen.

Falls die Weintrauben nicht süß genug sind, könnt ihr noch ein wenig Honig drüber geben. Auch ein paar Thymian-Zweige geben den Knusperbroten eine wunderbar aromatische Note.

Tipp: Anstelle von Weintrauben könnt ihr im Sommer auch mit frischen Nektarinen arbeiten.