Bereit für ein neues Blitz-Rezept? Dieser super saftige Brie Flammkuchen ist nicht nur ein absoluter Hingucker auf jedem Tisch, sondern auch perfekt, wenn ihr Gäste habt oder nur schnell ein Abendessen zaubern wollt.

Kochzeit ca. 20 min | 1 Blech

Zutaten

• 1 Pkg Flammkuchenteig
• 125 g Creme Fraiche
• 100 g Brie
• 1 Birne
• 3-4 Feigen
• Handvoll Cashew Nüsse
• Etwas Honig
• optional: Thymian

Zubereitung

Da die Vorbereitung nicht lange dauert, können wir das Backrohr gleich zum Start vorheizen. Danach den Flammkuchenteig auf ein Blech mit Backpapier geben und ausrollen. Anschließend die Creme Fraiche gleichmäßig darauf verteilen.

Nun den Brie und die Birnen in Spalten schneiden und den Flammkuchen damit belegen. Ebenso die Cashew Nüsse halbieren und die Feigen waschen, vierteln und diese auch auf den Flammkuchen legen. Ganz zum Schluss die Thymianzweige waschen und hinzugeben, sowie etwas Honig über alles träufeln.

Ab damit ins Backrohr für ca. 12 Minuten, bis der Flammkuchenteig leicht bräunlich wird (am besten auf der Verpackung vom Teig die Angaben nachlesen) und noch warm servieren. Der Flammkuchen kommt übrigens auch bei einem Brunch super gut an.