Eine wunderbar cremige Maronisuppe, die mit dem süßlichen Geschmack von Apfel und herbstlichen Röstaromen von Dörrzwetschken und Marillen komplettiert wird. Verfeinert mit einem Schuss Weißwein ein neuer Herbst-Klassiker auf meinem Tisch!
Schlagwort: Experiment
Steak im Herbstmantel & Maroni-Nocken
Mit den Maroni direkt im Teig zaubern wir außergewöhnliche Nocken auf den Teller und ergänzen diese dank Dörrzwetschken, getrockneten Marillen und Steinpilz-Salz mit einem fruchtig-würzigen Steak im Herbstmantel.
Gefüllter Spaghetti-Kürbis
Eine herbstliche Kombination, die super variiert: Milder Kürbis mit würzigem Hackfleisch, verfeinert mit deftigem Bergkäse als Topping aus dem Ofen.
Karfiol im Pilz-Wok
Ein sehr unkomplizierter Wok-Bowl, der mit der Kombi aus knusprigen Pilzen, saftigen Steak-Streifen und gschmackigem Karfiol in Austern-Sauce punkten kann.
Mexikanisches Zucchini-Risi-Pisi
Zucchini, Wurst und Reis in eine Pfanne geworfen, mit würzigen Kräutern aus Mexiko verfeinert und fertig ist das Essen. Schneller geht es kaum! Eine leckere Pfanne, wenn es mal schnell gehen muss.
Medaillons mit Creme-Karotten und Austern-Pilzen
Eine farbenfrohe Kombination aus cremigen Karotten, würzigen Austern-Pilzen, feinem Kartoffel-Püree und saftigen Medaillons. Eine ausgewogene Kombi, die perfekt harmoniert.
Medaillons mit Schnittlauch-Senf-Marinade
Saftige Schweinsmedaillons im knusprigen Senf-Schnittlauch-Mantel. Eine außergewöhnliche Kombination, die mit mild-würzigem Geschmack aufwartet.
Stachelbeeren im China-Wok
Süß-säuerliche Stachelbeeren geben dem Wok-Gericht mit Gemüse, Schweinefilet und Macadamia-Nüssen neuen Schwung – sounds weird, tastes good 😉
Eierschwammerl-Eierspeise mit Pak Choi
Eierschwammerl und Pak Choi in einer saftigen Eierspeise verarbeitet für den kleinen Hunger – wenn die Pilze dann noch selbst gesammelt sind, schmeckt es gleich noch viel besser 😉
Udon-Bowl mit Pak Choi & Steak-Streifen
Knusprige Nudeln mit buntem Gemüse und super saftigem Hüftsteak im Asia-Style
Lachsfilet mit Parmesan-Kräuterkruste auf Solo-Spargel
Knuspriges Lachsfilet mit würziger Kruste gebettet auf saftigen Spargel-Stangen – mit den frischen Kräutern passt es perfekt zum Frühling!
Karotten aus dem Wok mit Schweinefleisch süß-sauer
Ein schnelles Intermezzo von Schweinefilet süß-sauer und Karotten-Wok – wenig Zutaten, ganz viel Geschmack 🙂
Nuryia, the Kitchen Witch 