Apfelstrudel

Der herbstliche Klassiker der österreichischen Küche: fruchtige Äpfel treffen auf knusprige Semmelbrösel und eine Note Zimt.

Kartoffel-Creme-Suppe

Es wartet eine cremige Kartoffelsuppe garniert mit gschmackigem Speck und Eierschwammerl. Perfekt für kühlere Tage und als Soulfood geeignet.

Nektarinenknödel

Süße Nektarinen in frischem Topfenteig und dazu noch knusprige Semmelbrösel warten bei diesem Rezept. Wer kann frischen Obstknödeln schon widerstehen?

Polsterzipf

Topfen, Mehl, Butter und Mamas hausgemachte Marmelade – mehr braucht es für diese traumhaften Polsterzipf nicht. Ein Rezept mit Kindheitserinnerungen.

Wurzelfleisch in Senfsauce

Wer Rindsrouladen mag, wird dieses Wurzelfleisch mit Senfsauce lieben. Saftiges Schweinsfilet trifft auf cremige Senfsauce mit Wurzelgemüse – mhm.

Knödel mit Pilz-Sauce

Was gibt es besseres als Knödel mit Ei? Ach ja, Knödel mit cremiger Pilzsauce. Her mit den frischen Schwammerln und los geht es.

Faschierte Laibchen

Außen knusprig, innen saftig und absolut vielseitig einsetzbar: Als Hauptspeise, zum Abendbrot, bei Picknick und Party – Faschierte Laibchen gehen immer.

Krautroulade

Saftige Roulade, würzige Füllung und cremige Sauce – ein Genuss-Gedicht aus meiner Kindheit 😉

Zucchini-Käse-Spätzle

Deftige Käse-Spätzle mit leichten „Zoodles“ neu interpretiert. Damit liegt es nicht so schwer im Magen.